Czy tak samo przygotowana kawa może smakować inaczej w różnych lokalizacjach? Oto historia Błażeja Walczykiewicza.

EcoVadis to znane na całym świecie, założone w 2007 r. narzędzie do oceny dostawców używane przez tysiące firm i działów zakupów...

Do rozmowy o wodzie zaprosili nas twórcy „Podcastu o Kawie” – Paweł Kwiatkowski oraz Konrad Konstantynowicz. Zapraszamy do posłuchania!

W wodzie pitnej rozpuszczone są substancje pochodzące ze środowiska, procesu uzdatniania wody oraz minerały. Skład wody wpływa na doznania zmysłowe odczuwane podczas jej picia czyli na  smak, zapach i odczucie w ustach.

Czy wiesz, że woda stanowi 40-50% masy pieczywa? Jest potrzebna m.in. do prawidłowej fermentacji alkoholowej ciasta.

Filiżanka kawy składa się w 98% z wody. Eksperci od kawy wiedzą, że najlepszą kawę zaparzymy na bazie świeżej, filtrowanej wody. Poznaj sekrety wyśmienitej kawy!