Domowy syrop na kaszel i przeziębienie – sprawdzone przepisy na jesień
Gdy tylko liście na drzewach robią się żółte i czerwone, a w prognozie pogody nieustannie przewidywane są obfite opady deszczu, wielkimi krokami nadchodzi sezon chorobowy. Katar, kaszel, gorączka, ból mięśni czy chrypka stają się naszą codziennością. Jesienny chłód wiąże się ze spadkiem odporności u większości z nas. Nie zawsze dolegliwości są na tyle poważne, by sięgać od razu po apteczne preparaty. W wielu przypadkach w zupełności wystarczą te naturalne. Dlatego też przygotowaliśmy dla ciebie niejeden przepis na domowy syrop na przeziębienie.
W telewizji, radiu i internecie nieustannie publikowane są reklamy wielu specyfików na przeziębienie. Część z nich jest uznawana za leki, inne są jedynie suplementami diety. Wszystkie jednak mają jeden cel – czym prędzej postawić nas na nogi, pozbyć się utrudniającego oddychanie kataru i męczącego kaszlu. Zanim jednak zapytasz farmaceuty, co poleca ci na przeziębienie, przyjrzyj się domowym syropom. Przygotowane we własnej kuchni równie dobrze, a czasem nawet lepiej radzą sobie z jesiennymi dolegliwościami.
Dobroczynne składniki
Co takiego zawierają przepisy na domowe syropy na przeziębienie, że tak skutecznie pomagają uporać się z nieprzyjemnymi objawami? Przede wszystkim wypełnione są po brzegi naturalnymi łatwo dostępnymi składnikami z mnóstwem witamin i innych substancji wspierających odporność.
Co takiego znajdziesz w domowych syropach na kaszel?
Miód jest podstawą większości takich mieszanek. Już od wieków znane są bowiem jego właściwości lecznicze. Niskie PH sprawia, że ma on silne działanie przeciwbakteryjne. Sprawdza się także w łagodzeniu dokuczliwego kaszlu. Zaledwie półtorej łyżeczki miodu 30 minut przed snem sprawia, że możesz odczuć wyraźną ulgę w nocy. Aby miód nie utracił swoich prozdrowotnych właściwości, nie podgrzewaj go do temperatury wyższej niż 45℃[1].
Cebula jest warzywem, które często powinno pojawiać się w naszych potrawach i oczywiście syropach na przeziębienie. Choć ma wyrazisty smak, może pochwalić się naprawdę imponującą ilością składników prozdrowotnych. Zawiera witaminy: C, z grupy B i PP. Jest to również dobre źródło polifenoli[2].
Czosnek, zwłaszcza nasza rodzima odmiana, także dobrze sprawdza się w zwalczaniu dolegliwości związanych z przeziębieniem. Substancje zawarte w czosnku stymulują białe krwinki w naszym ciele, by skuteczniej zwalczały przeziębienie i grypę. Według badań wyraźnie zmniejsza zachorowalność na jesienne katary i kaszle oraz znacznie skraca czas trwania nieprzyjemnych objawów[3].
Pikantny i aromatyczny imbir także należy do dobrych składników domowego syropu na przeziębienie. Działa antybakteryjnie, antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie. Doskonale rozgrzewa i świetnie smakuje. Zawiera też substancje o działaniu antynowotworowym i wspiera zdrowie układu pokarmowego i wątroby[4].
Czas na najważniejszy element tego artykułu – przepisy na skuteczne i naturalne syropy, które przygotujesz samodzielnie w domu. Nie musisz mieć wyjątkowych umiejętności kulinarnych, ani szukać ciężko dostępnych składników. Nasze propozycje są naprawdę proste i zdrowe!
Syrop z cebuli to klasyczny wybór każdej polskiej mamy. Niemal wszyscy w dzieciństwie wzmacnialiśmy dzięki niemu swoją odporność. Aby go przygotować, potrzebujesz zaledwie kilku minut. Potem jeszcze kilka godzin, by cebula puściła sok. I syrop gotowy.
Składniki:
cebula – 2 sztuki
miód – 3 łyżki
Przygotowanie:
Cebule obierz z wierzchniej warstwy i pokrój w jak najcieńsze plasterki.
Na dnie miseczki lub słoika ułóż warstwę cebuli i zalej ją miodem. Powtarzaj tę czynność, aż skończą się składniki.
Przykryj miseczkę lub słoik ściereczką i odstaw na 12 godzin w ciepłe miejsce.
Gdy cebula puści sok, syrop jest gotowy.
Syrop z imbiru jest nieco mniej znany niż ten z cebuli, jednak w równym stopniu wspiera naszą walkę z bakteriami i wirusami. Jest niezwykle aromatyczny i pikantny. Jeżeli zdecydujesz się na przygotowanie tego domowego lekarstwa, pamiętaj by użyć filtrowanej wody. Dzięki temu syrop będzie smaczniejszy. Zanieczyszczeń z kranowej wody możesz pozbyć się przy użyciu wygodnego dzbanka BRITA Style Essential z LED-owym wskaźnikiem zużycia filtra.
Składniki:
imbir korzeń – 300 g
cukier trzcinowy – 200 g
woda – 200 ml
kurkuma sproszkowana – 2 łyżki
Przygotowanie:
Wyszoruj szczoteczką korzeń imbiru i pokrój go na cieniutkie plastry.
Cukier skarmelizuj w garnku. Pamiętaj, by cały czas go mieszać, inaczej się przypali.
Dodaj sproszkowaną kurkumę i ponownie zamieszaj.
Zalej cukier z kurkumą wodą i gdy się zagotuje, wrzuć do garnka plastry imbiru.
Gotuj całość ok. 1,5 godziny – początkowo pod przykryciem. Potem możesz zdjąć pokrywkę.
Przed przelaniem syropu do docelowego pojemniczka lub butelki, przecedź go przez sito.
Cytryna także wspomaga twoją odporność. Jest pełna witaminy C i po prostu pyszna. W połączeniu z innymi, naturalnymi dodatkami tworzy doskonały syrop na jesienne przeziębienie.
Składniki:
cytryna – 5 sztuk
czosnek – 6 ząbków
imbir korzeń – 300 g
miód – 300 g
woda – 100 ml
Przygotowanie:
Korzeń imbiru dokładnie wyszoruj szczoteczką. Zetrzyj go na drobnych oczkach.
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
Wyciśnij sok z cytryn i przełóż wszystkie powyższe składniki do rondelka.
Dolej miód i przefiltrowaną, np. w szklanym dzbanku BRITA[2] wodę. Pamiętaj, by nie podgrzewać mieszanki zbyt mocno, ponieważ miód może utracić swoje zdrowotne właściwości.
Przelej mieszankę do butelki i pozostaw w ciemnym miejscu na co najmniej 12 godzin. Gdy wszystkie składniki się przegryzą, syrop będzie gotowy.
Syrop tymiankowy jest dobry zarówno na suchy, jak i mokry kaszel. Pomaga rozrzedzić zalegającą w układzie oddechowym wydzielinę, nawilża go i przyspiesza regenerację. Uważaj jednak, by nie spożywać go więcej niż 1 lub 2 łyżeczki 3 razy w ciągu doby. Jeżeli przekroczysz tę dawkę, mogą pojawić się mdłości i wymioty.
Składniki:
świeży tymianek – 1 garść
miód – 50 g
cytryna – 2 szt.
woda – 200 ml
Przygotowanie:
Świeży tymianek dokładnie umyj. Włóż do małego garnka i zalej przefiltrowaną wodą. Podgrzewaj całość na małym ogniu, aż płyn zredukuje się o ok. ⅓.
Przecedź płyn i przelej go do butelki.
Dodaj sok z 2 cytryn oraz miód. Wymieszaj całość, aby składniki się połączyły. Odstaw butelkę na kilka godzin w ciemne miejsce.
Powiedz nie przeziębieniom!
Jeżeli chcesz tej jesieni zapomnieć o przeziębieniu, dbaj o siebie każdego dnia. Dzięki temu zwiększysz swoją odporność, a potencjalne infekcje będą cię omijać bądź kończyć się w mig.
Co możesz zrobić?
Porządnie się nawadniaj. Nasze ciało, aby funkcjonować poprawnie, potrzebuje stałego dostarczania dobrej, czystej wody. Nie kupuj jednorazowych butelek w sklepie. Sięgaj po wodę z kranu, którą możesz łatwo filtrować dzięki dzbankom BRITA. Poza domem możesz natomiast korzystać z filtrujących butelek. To zdrowe, oszczędne i wygodne rozwiązanie.
Porządnie się wysypiaj. Nie kładź się zbyt późno. Na sen przeznaczaj ok. 7–8 godzin dziennie. Gdy śpisz, twoje ciało się regeneruje. Pozwól mu na to.
Ubieraj się adekwatnie do pogody. Nie przegrzewaj się, ani nie wychładzaj. Wybieraj naturalne materiały, takie jak wełna, by twoja skóra mogła oddychać i by uniknąć nadmiernego pocenia, jak ma to miejsce w przypadku sztucznych tkanin.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania domowych syropów?
Aby przygotować domowe syropy, najczęściej potrzebujesz prostych składników, takich jak:
Cukier (biały lub brązowy)
Woda
Owoce, zioła lub przyprawy (np. maliny, imbir, cytryna, miód, bazylia)
Sok z cytryny lub kwasek cytrynowy (do konserwacji)
Dodatki smakowe (np. wanilia, cynamon, goździki)
Czy syropy domowej produkcji są zdrowe?
Tak, syropy przygotowane w domu mogą być zdrowsze niż te dostępne w sklepach, ponieważ nie zawierają sztucznych konserwantów ani barwników. Możesz także kontrolować ilość cukru i dodać naturalne składniki, które wspierają zdrowie, takie jak imbir czy czosnek.
Jak długo przechowywać domowe syropy?
Domowe syropy najlepiej przechowywać w szklanych butelkach lub słoikach w lodówce. W zależności od składników, mogą wytrzymać od kilku tygodni do kilku miesięcy. Warto jednak pamiętać, że syropy bez konserwantów nie będą miały tak długiej trwałości jak te kupne.
