Kobieta siedzi przy stole i pije wodę z cytryną.- tytułowa

Izotonik domowy

Przepis na napój z elektrolitami

Domowy izotonik – jak go zrobić przy pomocy filtrowanej wody?

Odpowiednie nawadnianie organizmu jest kluczowe, by utrzymać swoje ciało w dobrym zdrowiu. Zdarza się jednak, że picie samej wody nie jest wystarczające – zwłaszcza podczas wzmożonej aktywności fizycznej czy dużych upałów. Wtedy nasze ciała potrzebują nie tylko kilku łyków życiodajnego płynu, lecz również uzupełnienia utraconych elektrolitów. Dlatego też warto mieć pod ręką napój izotoniczny. Choć w sklepach znajdziemy wiele rożnych propozycji, najtańsze, najzdrowsze i najłatwiej dostępne są te przygotowane we własnej kuchni. Jak zrobić domowy izotonik? Oto nasze propozycje.

Napoje izotoniczne – dlaczego warto je pić?

Woda z cytryną wlewana do szklanki jako prosty domowy izotonik. - zdjęcie

Napój izotoniczny jest to rodzaj napoju energetycznego, którego osmolarność zbliżona jest do osmolarności płynów w ciele człowieka. Według zasad obowiązujących w Unii Europejskiej musi mieć on osmolarność na poziomie 270–330 mOsm/kg H2O.  Największy wpływ na poziom osmolarności napoju mają następujące substancje:

  • węglowodany, takie jak fruktoza, sacharoza i glukoza (6 g/ 100 ml);
  • jony sodu (23–69 mg/100 ml);
  • jony potasu;
  • magnez[1].

Napoje izotoniczne należą do żywności funkcjonalnej, czyli takiej, którą cechuje korzystny wpływ na co najmniej jedną z funkcji organizmu, poza klasycznym odżywianiem. Taki rodzaj produktów może poprawiać samopoczucie i ogólne zdrowie lub zapobiegać rozwojowi niektórych chorób. Napoje izotoniczne powstały po to, by w momentach wzmożonego wydzielania potu, na bieżąco uzupełniać utracone wraz z nim elektrolity i zapobiegać przykrym dla organizmu stanowi odwodnienia. Nasze ciała przyswajają wszystkie zawarte w nich składniki bez najmniejszego problemu, ponieważ – jak wspomnieliśmy już wyżej – przypominają one naturalne płyny znajdujące się w ciele[2].


[1] Napoje funkcjonalne jako źródło substancji bioaktywnych

[2] Świadomość, stan wiedzy oraz częstotliwość spożycia napojów energetyzujących i izotonicznych przez osoby młode, czynnie uprawiające sport

Co sprawia, że warto sięgać po napoje izotoniczne? - infografika

Domowy izotonik na trening

Jeżeli szukasz niedrogiego i dobrze nawadniającego napoju izotonicznego, przygotuj go samodzielnie w domu. Tylko wtedy masz pełną kontrolę nad każdym dodawanym do niego składnikiem i pewność, że nie znajdzie się w nim nic, co nie służy zdrowiu twojego organizmu. Większość składników znajdziesz w swojej kuchni bez najmniejszego problemu. Wrzuć kilka składników do dzbanka, dobrze wymieszaj i przelej do ulubionego bidonu. Dzięki temu zyskasz naprawdę dobry izotonik za grosze!

Izotonik domowy – przepis

Podstawowy przepis na domowy napój izotoniczny opiera się na zaledwie czterech składnikach. Tylko tyle wystarczy, by móc cieszyć się pełnowartościowym napojem, który uzupełni utracone podczas treningu czy upału elektrolity i skutecznie ugasi twoje pragnienie.

Składniki:

  • woda – 1,5 l
  • miód – 4 łyżki
  • cytryna – sok z 2 sztuk
  • sól – 2 szczypty

Przygotowanie:

  1. Od 1,5 l odlej pół szklanki wody. Lekko ją podgrzej, jednak pamiętaj, by nie przesadzić. W zbyt wysokiej temperaturze, miód nie zachowa swoich cennych wartości.
  2. Połącz ciepłą wodę z miodem, sokiem z cytryn i solą. Dobrze wymieszaj.
  3. Wymieszaj ciepłą wodę z chłodniejszą i przelej swój napój izotoniczny do bidonu. I to wszystko! Widzisz, jakie to proste?

Egzotyczne smaki

Nie jest to oczywiście jedyny napój, który sprawdzi się po treningu. Jak zrobić domowy izotonik w nieco innej, bogatszej wersji? Wystarczy, że poza zwykłą, czystą wodą, dodasz do niego wodę kokosową. Ma ona wiele dobroczynnych składników, które wzmocnią twoje ciało po dużym wysiłku i odpowiednio je odżywią. Znajdziesz w niej potas, fosfor, wapń, magnez, witaminę C i witaminy z grupy B. Zawiera też enzymy, które usprawniają pracę przewodu pokarmowego. Ponadto obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, zapobiega miażdżycy i stymuluje rozwój dobrych bakterii w jelitach[1].

Składniki:

  • woda kokosowa – 750m ml
  • woda – 250 ml
  • limonka – sok z 2 owoców
  • sól himalajska – ⅓ łyżeczki

Przygotowanie:

  1. Podobnie jak w przepisie podstawowym podgrzej nieco wodę (całe 250 ml, czyli ok. 1 kubek).
  2. Ciepłą wodę wymieszaj z solą i sokiem z limonek. Dodaj do wody kokosowej i ponownie wymieszaj.
  3. Gdy całość nie będzie już ciepła, przelej napój do butelki, bidonu lub przykrywanego dzbanka i schłodź w lodówce. Zdrowe i orzeźwiające pyszności!

Owocowy zawrót głowy

Kto powiedział, że izotonik musi być pozbawiony owoców? Przecież to prawdziwe bogactwo składników odżywczych oraz źródło wyjątkowych smaków. Dlatego też bez obaw sięgaj po soki owocowe, przygotowując się na trening czy spacer w upalny dzień. Pamiętaj jednak o proporcjach. Aby napój izotoniczny był pyszny i zdrowy, postaw na króla polskich owoców – jabłko! Cieszy się ono dużym powodzeniem wśród smakoszy i  lekarzy, ponieważ zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów. Jest po brzegi wypełnione błonnikiem i polifenolami. Naukowcy uważają, że korzystnie oddziałuje na zdrowie serca, przeciwdziała cukrzycy typu 2., jest naturalnym prebiotykiem, wspiera profilaktykę antynowotworową, Alzheimera i astmy oraz wzmacnia kości i niweluje zaparcia[2].

Składniki:

  • jabłko – sok z 2 dużych sztuk
  • woda – 300 ml
  • sól himalajska – ⅓ łyżeczki
  • świeża mięta – kilka listków

Przygotowanie:

  1. Aby napój zawierał jak najwięcej dobroczynnych składników, samodzielnie wyciśnij sok z ulubionych jabłek.
  2. Wymieszaj sok z wodą, solą i porwanymi na mniejsze części listkami mięty.
  3. Przelej izotonik do bidonu i dodaj kilka kostek lodu, jeżeli potrzebujesz dodatkowego orzeźwienia.


[1] Właściwości wody kokosowej i zestawienie produktów

[2] Jabłka – 9 powodów, by pokochać je na nowo

Zadbaj o jakość wody

Dzbanek filtrujący BRITA stoi na kuchennym blacie obok szklanki wody z cytryną i pokrojonych owoców.

Domowy izotonik na odwodnienie to doskonały sposób, by wspomóc swój organizm po wysiłku. Pamiętaj jednak, że liczy się nie tylko lista składników, z których go przygotujesz, lecz również ich jakość. Wybieraj więc jabłka, limonki czy cytryny z pewnego źródła. Dobrze, by były one ekologiczne i pozbawione zabezpieczającej owoce w transporcie warstwy środków chemicznych. Miód powinien pochodzić z okolicznej pasieki, nie zaś ze sklepowej półki. Przemysłowo produkowany miód jest zdecydowanie niższej jakości niż ten, który znaleźć można u zaprzyjaźnionego pszczelarza.

A co z wodą, którą dodajesz do swojego izotoniku? Czy może być to zwykła woda z kranu? Oczywiście, że tak, jednak możesz zwiększyć jej walory smakowe oraz pozbyć się wielu niepożądanych składników, odpowiednio ją filtrując. W ofercie marki BRITA znajdziesz wiele wygodnych rozwiązań, które ułatwią codzienne oczyszczanie wody.

Podczas przygotowywania domowego izotoniku najlepiej sprawdzi się dzbanek filtrujący[1] . To ekologiczna alternatywa dla plastikowych butelek jednorazowych, które zaśmiecają naszą planetę. Filtry zamontowane w takim naczyniu, posiadają niezwykle drobną siatkę, która zatrzymuje cząstki ze starych rur. Warstwa mikrowęgla z łupin orzecha kokosowego natomiast dba o to, by w twoim napoju nie znalazły się cząsteczki chloru, niektóre herbicydy, pestycydy i farmaceutyki. Perełki wymiennika jonowego usuwają resztki metali, takich jak ołów czy miedź. Taka woda jest dużo smaczniejsza niż ta prosto z kranu.

Przeczytaj też: Eko dom – czym zastąpić plastikowe pojemniki i jednorazówki?


https://www.brita.pl/system-filtracji-wody/dzbanki-filtrujace

FAQ

  • Kiedy warto sięgać po napoje izotoniczne?

Napoje izotoniczne są szczególnie potrzebne wtedy, gdy najbardziej się pocisz. Wraz z potem pozbywasz się ze swojego ciała elektrolitów, które należy czym prędzej uzupełnić. Izotonik warto mieć pod ręką zarówno w niezwykle gorący dzień, jak i podczas intensywnej aktywności fizycznej.

  • Dlaczego domowe napoje izotoniczne są lepsze niż te ze sklepu?

Przygotowując napój izotoniczny w domu, masz pełną kontrolę nad jego składnikami. Sklepowe produkty często zawierają zbyt wiele cukru czy zupełnie zbędne barwniki i aromaty.

  • Jaka woda jest najlepsza do domowego izotoniku na odwodnienie?

Zdecydowanie kranowa lub mineralna. W wodzie z kranu znajduje się wiele składników mineralnych, których potrzebuje nasze ciało. Korzystając z dzbanka filtrującego BRITA pozbędziesz się jedynie zbędnych substancji, np. chloru czy resztek sztucznych nawozów, pozostawiając te korzystne dla organizmu. To ekonomiczne, ekologiczne i dobre dla zdrowia rozwiązanie.